Open AccessĐỊNH DANH VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA Lactobacillus farciminis NM6 PHÂN LẬP TỪ NƯỚC MẮM
Author(s) -
Đỗ Thị Bích Thủy,
Nguyễn Thị Diễm Hương
Publication year - 2018
Publication title -
tạp chí khoa học đại học huế: khoa học tự nhiên/tạp chí khoa học đại học huế: khoa học tự nhiên (online)
Language(s) - Vietnamese
Resource type - Journals
eISSN - 2615-9678
pISSN - 1859-1388
DOI - 10.26459/hueuni-jns.v127i1c.4911
Subject(s) - probiotic , fermentation , lactic acid , strain (injury) , food science , chemistry , incubation , bacteria , escherichia coli , sugar , microbiology and biotechnology , staphylococcus aureus , lactobacillus , biology , biochemistry , genetics , anatomy , gene