Open AccessEstudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de endulzante de yacón (Smallanthus Sonchifolius) liofilizado en polvo para el mercado local
Author(s) -
Irene-María-Eugenia Rodríguez-Vera
Publication year - 2019
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.26439/ulima.tesis/8099
Subject(s) - physics , art , humanities