Open AccessТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕРТЫХ МАСС БЕЗ САХАРА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВОГО И ЯГОДНОГО СЫРЬЯ АЛТАЙСКОГО СОРТИМЕНТА
Author(s) -
Елена Владимировна Скороспелова,
Оксана Юрьевна Михайлова,
Наталья Кирилловна Шелковская
Publication year - 2022
Publication title -
polzunovskij vestnik
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
ISSN - 2072-8921
DOI - 10.25712/astu.2072-8921.2022.04.012
Subject(s) - medicine