Open AccessСКРИНИНГ И ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУЦЕНТОВ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ СРЕДИ КУЛЬТУР ВЫСШИХ БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ
Author(s) -
Денис Викторович Минаков,
Яна Валерьевна Уразова,
Анастасия Александровна Минакова
Publication year - 2022
Publication title -
polzunovskij vestnik
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
ISSN - 2072-8921
DOI - 10.25712/astu.2072-8921.2022.03.024
Subject(s) - hericium erinaceus , grifola frondosa , traditional medicine , mushroom , botany , chemistry , biology , medicine , raw material , organic chemistry