Open AccessВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СБРОЖЕННЫХ СОКОВ РЯБИНЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ
Author(s) -
Наталья Кирилловна Шелковская,
Елена Петровна Каменская,
Елена Сергеевна Дикалова,
Марина Николаевна Колесниченко
Publication year - 2022
Publication title -
polzunovskij vestnik
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2072-8921
DOI - 10.25712/astu.2072-8921.2022.03.002
Subject(s) - medicine