Open AccessОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ ИЗ ЯДРА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА
Author(s) -
Анастасия Владимировна Акинфеева,
Елена Юрьевна Егорова,
Сергей Николаевич Цыганок
Publication year - 2022
Publication title -
polzunovskij vestnik
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2072-8921
DOI - 10.25712/astu.2072-8921.2022.03.001
Subject(s) - chemistry