Open AccessСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА С ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ
Author(s) -
Оксана Анатольевна Ковалева Оксана Анатольевна Ковалева,
Наталия Николаевна Поповичева Наталия Николаевна Поповичева,
Ольга Сергеевна Киреева Ольга Сергеевна Киреева,
Т.Н. Лазарева,
С.А. Жучков
Publication year - 2022
Publication title -
polzunovskij vestnik
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2072-8921
DOI - 10.25712/astu.2072-8921.2022.02.001
Subject(s) - business , population , nutraceutical , food science , agricultural science , christian ministry , functional food , agriculture , microbiology and biotechnology , medicine , environmental health , environmental science , geography , chemistry , biology , philosophy , theology , archaeology