Open AccessИспользование полуфабриката из Armillaria borealis в хлебопечении
Author(s) -
Жанна Александровна Кох,
Денис Александрович Кох,
Yulia A. Litovka,
Igor N. Pavlov
Publication year - 2021
Publication title -
polzunovskij vestnik
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
ISSN - 2072-8921
DOI - 10.25712/astu.2072-8921.2021.03.007
Subject(s) - armillaria , environmental science , biology , botany