Open AccessSüt Ürünlerinde Biyoaktif Peptitlerin Oluşumu ve Fonksiyonel Özellikleri
Author(s) -
Canberk Ay,
Tuba Şanlı
Publication year - 2018
Publication title -
adnan menderes üniversitesi ziraat fakültesi dergisi/adnan menderes üniversitesi ziraat fakültesi dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 1304-7787
DOI - 10.25308/aduziraat.340581
Subject(s) - microbiology and biotechnology , chemistry , medicine , biology