Open AccessVITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS (B6, B12 E C): UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
Author(s) -
Otávio Cardoso Filho,
Isabela Barbosa Cruz,
Ana Maria Maciel dos Santos,
Valeria Couto Quintão,
Lorena Roseli Rios Durãs,
Renata Danielle Ribeiro,
Franciellen Morais Costa,
Lucas Barbosa Cruz,
Paulo Henrique Tolentino Moura,
Daniela Fernanda de Freitas,
Sônia Ribeiro Arrudas,
Allan Crystia Pereira Sena da Cruz,
Patrícia Helena Costa Mendes,
Ludmilla Regina de Souza
Publication year - 2019
Publication title -
revista eletrônica acervo saúde
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2178-2091
DOI - 10.25248/reas.e285.2019
Subject(s) - humanities , biology , physics , philosophy
Objetivo: O presente trabalho objetivou descrever a importância das vitaminas hidrossolúveis (B6, B12 e C) e verificar as consequências do excesso e da carência dessas vitaminas na dieta alimentar das pessoas. Material e Método: Trata-se de uma revisão da literatura científica dos periódicos disponíveis na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e Scientific Electronic Library Online (SciELO) sobre o tema proposto. Resultado: A vitamina b12 é importante em várias fases do organismo, como no crescimento, desenvolvimento e maturação das células. A vitamina C é de extrema importância para o desenvolvimento humano, pois ela é responsável pelo nosso sistema imune e pode ser facilmente encontrada em frutas cítricas. A vitamina B6, tem uma grande importância quanto aos processos de coenzimas. Desta forma, fica evidente a importância desse grupo de vitaminas para a dieta alimentar, tendo em vista que desempenha numerosos benefícios ao metabolismo. Conclusão: As vitaminas hidrossolúveis (B6, B12 e C) são substâncias que atuam na formação e manutenção de componentes essências ao funcionamento do organismo humano. Entretanto, o excesso e a carência dessas vitaminas podem acarretar prejuízos à saúde.