Open AccessCARACTERIZAÇÃO DO COMÉRCIO DA CEASA-CEARÁ
Author(s) -
Joílson Silva Lima,
Renata Firmino do Amaral,
Ana Vládia da Costa Brito,
Patrícia Verônica Pinheiro Sales Lima,
Ruben Dário Mayorga
Publication year - 2012
Publication title -
perspectivas online. humanas e sociais aplicadas
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2236-8876
DOI - 10.25242/8876242012128
Subject(s) - humanities , art
Os Centros de Abastecimento são pontos de concentração física da produção de hortigranjeirosoriundos de diversas regiões do país. Grande parte da comercialização de hortaliças, frutas e flores noBrasil têm ocorrido através das Centrais de Abastecimento. O objetivo do presente estudo foicaracterizar o comércio da Ceasa-CE a partir da visão dos que ali operam, buscando identificar o perfildo mercado atacadista ali instalado. Para esta finalidade foram aplicados questionários junto aospermissionários. Os resultados mostraram que os donos de mercadinhos e mercearias são os principaisclientes da Ceasa-CE, os principais produtos comercializados na Ceasa-CE são as frutas, mais dametade dos produtos comercializados são produzidos no Estado do Ceará e as perdas dos produtoscomercializados no interior da Ceasa-CE podem superar 20%.