Open AccessSTRATEGI PENGOPTIMALAN PAKAN FERMENTASI DENGAN FORMULASI LIMBAH AMPAS TAHU TERHADAP PRODUKSI BUDIDAYA LELE DI DESA CANDISARI KECAMATAN SAMBENG KABUPATEN LAMONGAN
Author(s) -
Wachidatus Sa’adah,
Sari Wulan
Publication year - 2018
Publication title -
mimbar agribisnis/mimbar agribisnis : jurnal pemikiran masyarakat ilmiah berwawasan agribisnis
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2579-8340
pISSN - 2460-4321
DOI - 10.25157/ma.v4i2.1429
Subject(s) - zoology , food science , biology
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui teknis pembuatan pakan fermentasi dengan formulasi limbah ampas tahu dan strategi pengoptimalan pembuatannya terhadap produksi budidaya lele. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Candisari Kecamatan Sambeng Kabupaten Lamongan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Dari hasil penelitian bahwa pembuatan pakan fermentasi dengan formulasi limbah ampas tahu meliputi metode persiapan, bahan-bahan pembuatan dan proses pembuatan, sedangkan strategi pengoptimalannya adalah (a) peningkatan produksi pakan fermentasi dengan formulasi limbah ampas tahu; (b) pengembangan usaha dan mengenalkan pada masyarakat, bahwa pakan fermentasi dapat meningkatkan produksi budidaya ikan; (c) peningkatan produksi pakan fermentasi menjadi produk yang mempunyai nilai jual; (d) pengoptimalan limbah ampas tahu menjadi pakan alternatif. Kata kunci: Pakan, Fermentasi, Ampas Tahu, Analisa SWOT