Open AccessLa simplicidad como proceso creativo culinario: una tendencia en el turismo gastronómico
Author(s) -
Ainhoa Aguirregoitia Martínez,
M. Dolores Fernández-Poyatos
Publication year - 2019
Publication title -
pasos revista de turismo y patrimonio cultural
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2529-959X
pISSN - 1695-7121
DOI - 10.25145/j.pasos.2019.17.062
Subject(s) - humanities , political science , art
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