Open AccessCOBRE E SEU USO NA DIETA DE FRANGOS DE CORTE (Gallus gallus) REVISÃO DE LITERATURA
Author(s) -
Alysson Polzonoff Silveira,
Luciana Kazue Otutumi,
Maíra Rodrigues Dourado,
Eliane Cuaglio Paschoal,
Patrícia Franco Gonçalves Previato do Amaral,
Amanda Caroline Michelin,
Andréia Assunção Soares,
Jair Pereira de Melo Júnior
Publication year - 2017
Publication title -
arquivos de ciências veterinárias e zoologia da unipar
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1982-1131
pISSN - 1415-8167
DOI - 10.25110/arqvet.v20i1.2017.6318
Subject(s) - zoology , humanities , physics , microbiology and biotechnology , chemistry , food science , biology , art
O cobre é um mineral essencial ao metabolismo e seu uso tem sido associado à melhora do desempenho zootécnico, aumento da resistência ao estresse e doença nas aves. A indústria avícola com o intuito de maximizar o desempenho produtivo formula normalmente as dietas com altas doses da fonte inorgânica de cobre, o que contribui para o desequilíbrio metabólico e como consequência aumenta a poluição ao meio ambiente. Dessa forma, o uso de fontes orgânicas de cobre tem sido estimulado. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi revisar a utilização do cobre na dieta de frangos de corte com enfoque para os benefícios das fontes orgânicas. Conclui-se que fontes mais biodisponíveis de cobre são uma oportunidade para diminuir sua inclusão, mantendo o desempenho do animal, por meio da redução de agentes patogênicos, melhora na digestibilidade e redução ao impacto ambiental em dietas de frango de corte.