DIMENSÃO ECONÔMICA DO COMPLEXO LÁCTEO GAÚCHO

Neste artigo procurou-se caracterizar e mensurar o complexo lácteo daeconomia do Estado do Rio Grande do Sul. A metodologia utilizou indicadores deperformance setorial e índices de autonomia de compras e vendas para delimitar amensuração do complexo lácteo. Os dados foram extraídos da matriz insumo-produtode 1998 disponibilizada pela FEE do RS. Verificou-se que o complexo lácteo gaúcho éum grande produtor de leite nacional e seu nível de competitividade o situa entre os maiseficientes produtores do país. O complexo lácteo responde, a preço básico, por 6,77%do PIB do agronegócio gaúcho está fortemente vinculado ao setor urbano de formadireta e emprega 118.603 trabalhadores, o que perfaz 5,07% e 2,42% do total detrabalhadores do agronegócio e do estado, respectivamente. A partir da parcela do valoradicionado apropriado pelos trabalhadores, identificou-se que a agroindústria do leitedetém processos produtivos modernos, com tecnologias mais intensivas no uso decapital que de mão-de-obra. Portanto, conclui-se que o complexo lácteo constitui-senum importante componente do agronegócio gaúcho e que seu desempenho, dados osfortes encadeamentos que apresenta com o setor urbano, é fundamental para o desenvolvimentoeconômico do estado.