Open AccessCornus mas ve Rosa canina Meyvelerinin Antioksidan Kapasitesi ve Bazı Fitokimyasal Özellikleri
Author(s) -
Nazan Çömlekçioğlu,
Fatma Dağlı,
Uğur Çömlekçioğlu,
Ashabil Aygan
Publication year - 2022
Publication title -
türk tarım - gıda bilim ve teknoloji dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2148-127X
DOI - 10.24925/turjaf.v10i9.1724-1731.5434
Subject(s) - antimicrobial , food science , chemistry , palmitic acid , traditional medicine , botany , biology , fatty acid , medicine , organic chemistry