Open AccessSamsun İlinde Özel Bir Kesimhanede Kesilen Anadolu Mandalarının Bazı Karkas Kalite Özellikleri
Author(s) -
Sena Camcı,
Hüseyin Erdem
Publication year - 2022
Publication title -
türk tarım - gıda bilim ve teknoloji dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2148-127X
DOI - 10.24925/turjaf.v10i9.1646-1653.5294
Subject(s) - marbled meat , zoology , longissimus muscle , carcass weight , biology , body weight , veterinary medicine , medicine , endocrinology