Open AccessBeyaz Peynir Yağ Asidi Profilinin FTIR Spektrometresi ile İzlenmesinde Basit Ekstraksiyon Yönteminin Ölçüm Performansına Etkisi
Author(s) -
Hülya Yaman
Publication year - 2022
Publication title -
türk tarım - gıda bilim ve teknoloji dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2148-127X
DOI - 10.24925/turjaf.v10i7.1224-1229.5131
Subject(s) - fourier transform infrared spectroscopy , chemistry , hydrolysis , extraction (chemistry) , partial least squares regression , chromatography , ripening , food science , lactose , biochemistry , mathematics , physics , statistics , quantum mechanics