EFISIENSI PENGGUNAAN AIR BERSIH PADA ALILA VILLAS ULUWATU, BALI

Peningkatan wisatawan di hotel dan akomodasi jenis lain berdampak pada meningkatnya kebutuhan dan pemakaian air bersih. Manusia bergantung pada air bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan domestik rumah tangga, tetapi juga untuk kebutuhan produksi, industri dan lainnya. Karena kebutuhan sumber daya air dengan kualitas tinggi bagi industri perhotelan, maka perlu diadakan pengamatan untuk mengetahui efisiensi penggunaan air bersih pada suatu hotel atau villa. Alila Villas Uluwatu Bali merupakan salah satu villa mewah dengan predikat bintang lima dengan berbagai sarana dan prasarana yang tersedia sehingga penggunaan air bersih tentunya cukup banyak. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui upaya efisiensi penggunaan air bersih pada Alila Villas Uluwatu Bali. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara, pemeriksaan dokumen, dan observasi lapangan. Data yang didapatkan dianalisis secara kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, konsumsi rata-rata air bersih AVU pada tahun 2017 sebesar 2,80 liter/pengunjung dan tahun 2018 sebesar 2,73 liter/pengunjung. Di tahun 2018 efisiensi penggunaan air bersih di Alila Villas Uluwatu adalah sebesar 2,5% dibandingkan di tahun 2017. Usaha-usaha lainnya yang dapat dilakukan untuk meminimalisasi konsumsi air bersih di AVU yaitu dengan  menggunakan water fixture dan sanitair, melakukan penyerapan air melalui biopori dan sumur peresapan pada lahan hijau, melakukan pengoptimalan pipa air, memberi batas aliran shower dan mengontrol kebocoran serta regulasi tekanan air secara berkala. Makna hasil studi ini yaitu Alila Villas Uluwatu telah mengurangi limbah yang tidak baik bagi lingkungan, melainkan Alila Villas Uluwatu mengolahnya kembali untuk operasional hotel.