Open AccessTechniczne, technologiczne i zdrowotne aspekty wędzenia mięsa
Author(s) -
A. Bagnowska,
L. Krala,
Radosław Mostowski,
Agata Trzesowska
Publication year - 2011
Publication title -
acta scientiarum polonorum. technica agraria
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2545-1413
pISSN - 1644-0684
DOI - 10.24326/aspta.2011.1-2.4
Subject(s) - physics , materials science , analytical chemistry (journal) , chemistry , chromatography