Ocena wpływu nawozów azotowych na skład chemiczny ziarna pszenżyta jarego

Celem badań było porównanie działania dwóch nawozów azotowych: azotu amonowego i Sulfammo 30 N Pro oraz dawki azotu na skład chemiczny ziarna pszenżyta jarego odmiany ‘Nagano’. Eksperyment przeprowadzono w latach 2013–2014 w Rolniczej Stacji Doświadczalnej w Lipniku, w województwie zachodniopomorskim (53º42'N, 14º97'S). W ziarnie pszenżyta jarego oznaczono zawartość: suchej masy, białka ogółem, tłuszczu surowego, włókna surowego, popiołu surowego i związków bezazotowych wyciągowych oraz frakcji włókna (NDF, ADF, ADL, HCEL, CEL). Zastosowanie nawożenia azotem w największej dawce (120 kg N·ha-1) wpłynęło istotnie na zwiększenie zawartości białka ogółem w ziarnie pszenżyta jarego (o 27% w stosunku do obiektu kontrolnego). Podwyższenie poziomu nawożenia azotem spowodowało istotne zmniejszenie poziomu BAW w ziarnie. Zwiększone nawożenie azotem miało istotny wpływ na wzrost zawartości ligniny. Rodzaj nawożenia spowodował zmiany zawartości suchej masy, tłuszczu surowego, włókna surowego oraz BAW w ziarnie pszenżyta jarego. Współdziałanie rodzaju nawozu i zastosowanych w doświadczeniu zróżnicowanych poziomów nawożenia azotem istotnie modyfikowało zawartość włókna surowego, frakcji neutralno-detergentowej włókna pokarmowego oraz hemicelulozy w badanym ziarnie pszenżyta jarego.