Open AccessTuzlu Bisküvi Üretiminde Kurutulmuş Alabalık Eti Tozu Kullanımı
Author(s) -
Nazlı Savlak
Publication year - 2020
Publication title -
akademik gıda dergisi/akademik gıda
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2148-015X
pISSN - 1304-7582
DOI - 10.24323/akademik-gida.758807
Subject(s) - flesh , food science , trout , chemistry , fish <actinopterygii> , biology , fishery