Open AccessGıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi
Author(s) -
Bahar Gümüş,
Erkan Gümüş
Publication year - 2019
Publication title -
akademik gıda dergisi/akademik gıda
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2148-015X
pISSN - 1304-7582
DOI - 10.24323/akademik-gida.647727
Subject(s) - traditional medicine , chemistry , medicine