Open AccessMeyve ve Sebzelerde UV-C Işık Uygulamaları ile Küf İnhibisyonu
Author(s) -
Ayça Korkmaz,
Gülten Tiryaki Gündüz
Publication year - 2018
Publication title -
akademik gıda dergisi/akademik gıda
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2148-015X
pISSN - 1304-7582
DOI - 10.24323/akademik-gida.505539
Subject(s) - art , traditional medicine , chemistry , physics , humanities , medicine