Open AccessFarklı Maserasyon Koşullarının Öküzgözü Şaraplarının Fenolik Bileşiklerine Etkisi
Author(s) -
Mustafa Bayram
Publication year - 2018
Publication title -
akademik gıda dergisi/akademik gıda
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2148-015X
pISSN - 1304-7582
DOI - 10.24323/akademik-gida.474935
Subject(s) - chemistry , food science