Open AccessFındık, Zeytin ve Pamuk Yağlarında Peroksit Oluşum Kinetiği
Author(s) -
Sema Kayapınar Kaya,
Emre Bakkalbaşı,
İsa Cavidoğlu
Publication year - 2017
Publication title -
akademik gıda dergisi/akademik gıda
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2148-015X
pISSN - 1304-7582
DOI - 10.24323/akademik-gida.305776
Subject(s) - mathematics , physics , arithmetic