Open AccessEstudio de la composición volátil y perfil sensorial de un vino rosado elaborado cno uvas Cabernet Sauvignon, madurado en botella con la adición de chips de madera
Author(s) -
Miguel Ángel Hernández Carapia
Publication year - 2020
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.zg64tk97v
Subject(s) - humanities , art