Open AccessEfecto de prebióticos en el crecimiento de Lactobacillus casei Shirota y Escherichia coli en un sistema de simulación del tracto intestinal
Author(s) -
Ivonne Figueroa González
Publication year - 2022
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.z029p4914
Subject(s) - lactobacillus casei , biology , microbiology and biotechnology , food science , fermentation