Open AccessExtracción y determinación de compuestos fenólicos en un vino modelo adicionado con chips de madera de roble
Author(s) -
Daniela Moreno Mena
Publication year - 2020
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.n296wz19j
Subject(s) - humanities , art , chemistry