Open AccessExtracción de antioxidantes de genotipos nativos de achiote (Bixa Orellana L.) y jitomate (Solanum lycopersicum L.) mediante métodos no convencionales y determinación de su actividad funcional in vitro e in vivo
Author(s) -
Darío Rafael Gómez Linton
Publication year - 2021
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.fq977t89c
Subject(s) - solanum , chemistry , horticulture , biology