Open AccessIngredientes funcionales (polifenoles y fibra) en harina de cáscara de granada (Punica granatum L.) y su utilización en un batido cárnico
Author(s) -
Jorge Luis Garrido Cruz
Publication year - 2021
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.3n203z22z
Subject(s) - scara , computer science , artificial intelligence , robot