Open AccessOptimización de un medio de cultivo para la producción de fitasa por Aspergillus niger en fermentación en medio sólido
Author(s) -
Guadalupe Olmedo Obrero
Publication year - 2022
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.3b591882v
Subject(s) - aspergillus niger , biology , food science