Open AccessIdentificación de compuestos aromáticos de diferentes variedades de nopal verdura y su respuesta a la atmósfera modificada como método de conservación
Author(s) -
Juliana Osorio Córdoba
Publication year - 2011
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.24275/uami.2v23vt66s
Subject(s) - humanities , art
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