Open AccessБІОХІМІЧНІ ПРОЦЕСИ В ТІСТІ ДЛЯ ДІАБЕТИЧНИХ БУЛОЧНИХ ВИРОБІВ, ЗБАГАЧЕНИХ БІЛКАМИ ТА ХАРЧОВИМИ ВОЛОКНАМИ
Author(s) -
A. Shevchenko
Publication year - 2018
Publication title -
naukovì pracì nacìonalʹnogo unìversitetu harčovih tehnologìj
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2617-1945
pISSN - 2225-2924
DOI - 10.24263/2225-2924-2018-24-2-22
Subject(s) - computer science