ANALISIS EFISIENSI PENGGUNAAN FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI PADA PETERNAKAN SAPI PERAH (SURVEI PADA PETERNAK SAPI PERAH, KECAMATAN PANGALENGAN JAWA BARAT)

Penelitian ini mengenai analisis efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi pada peternakan sapi perah rakyat yang telah dilaksanakan pada bulan agustus 2017 di wilayah kerja KPBS Pangalengan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh faktor-faktor produksi secara parsial terhadap produksi susu dan tingkat efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi berdasarkan ukuran skala pengembalian usaha (returns to scale). Metode penelitian yang digunakan adalah survei pada peternak sapi perah. Pendugaan koefisien fungsi produksi (Cobb-Douglas) menggunakan analisis regresi. Model fungsi produksi yang diperoleh: Y = 6,123 X10,704 X20,249 X30,015 X40,018 eɛdimana Y adalah produksi susu (kg/hari), X1 adalah populasi (ekor), X2 adalah pakan konsentrat, X3 adalah lahan (m2), dan X4 adalah pengaruh MCP (dummy). Hasil penelitian ini menunjukkan faktor-faktor produksi yang secara parsial berpengaruh pada produksi susu yaitu populasi, pakan konsentrat, dan lahan. Tingkat efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi peternak di Kecamatan Pangalengan berada pada skala pengembalian usaha menurun (constantreturn to scale) yang memiliki arti peningkatan penggunaan semua faktor-faktor produksi maka akan proporsional dengan kenaikan produksi susu.Kata kunci : Cobb-Douglas, efisiensi, faktor produksi sapi perah.