Open AccessPenggunaan tepung terigu dan tepung tapioka pada nugget hati ayam dan nugget hati sapi
Author(s) -
Dedes Amertaningtyas
Publication year - 2021
Publication title -
jurnal ilmu ternak universitas padjadjaran
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2621-5144
pISSN - 1410-5659
DOI - 10.24198/jit.v21i2.36613
Subject(s) - food science , physics , zoology , biology