
Protein Nabati Daun Singkong Untuk Pertumbuhan Kelinci Lokal
Author(s) -
Nirwana Elsa Putri,
Agus Sujarwanta,
Handoko Santoso
Publication year - 2022
Publication title -
biolova
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2716-4748
pISSN - 2716-473X
DOI - 10.24127/biolova.v3i1.1783
Subject(s) - food science , chemistry , physics
Studi ini bertujuan untuk mengetahui kandungan protein nabati dari daun singkong dan juga pengaruhnya terhadap pertumbuhan kelinci. Potensi sebagai hewan ternak pedaging dan juga hias menjadi suatu daya pikat bagi masyarakat untuk memilihara kelinci. Hal ini juga didukung dengan produktifitas kelinci yang baik dan memiliki gizi yang tinggi untuk di kosumsi. Pakan adalah faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan kelinci. Sumber pakan yang dapat dimanfaatkan untuk kelinci salah satunya daun singkong karena mengandung nilai nutrisi yang cukup tinggi dan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan kelinci. Kandungan gizi yang terdapat pada daun singkong meliputi BK 25,30%, PK 25,10%, LK 12,70%, SK 11,40%, BETN 46,10%, Ca 1,10-1,40%, dan P 0,25-0,30% sedangkan Kandungan asam amino arginin 5,9%; histidin 1,9%; isoleusin 4,4%; leusin 8,0%; lysin 5,6%; metionin 1,5%; penilalanin 5,7%; treonin 4,0%; tirosin 4,0%; valin 5,3%.