Open AccessPengaruh Penggunaan Ragi Alami Ekstrak Buah Jambu Air Cincalo Merah (Syzygium samarangense) pada Pembuatan Kue Kamir Terhadap Daya Terima Konsumen
Author(s) -
Nurul Karimah,
I Gusti Ayu Ngurah S,
Sachriani
Publication year - 2022
Publication title -
jurnal gizi dan kuliner
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2775-4650
DOI - 10.24114/jnc.v2i2.32970
Subject(s) - food science , physics , mathematics , biology