Open AccessPEMANFAATAN SUSU KAMBING ETAWA DAN KEDELAI SEBAGAI BAHAN DASAR DANGKE ( KEJU KHAS INDONESIA) DENGAN KOAGULAN EKSTRAK JERUK NIPIS
Author(s) -
Titik Suryani,
Fathun Niswah
Publication year - 2015
Publication title -
bioeksperimen
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2527-2799
pISSN - 2460-1365
DOI - 10.23917/bioeksperimen.v1i2.877
Subject(s) - food science , chemistry