Open AccessWZBOGACANIE MLECZANEM MAGNEZU I WAPNIA MLECZNYCH NAPOJÓW FERMENTOWANYCH PRZEZ BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SSP. LACTIS Bb-12
Author(s) -
Agata Znamirowska,
Magdalena Buniowska,
Piotr Kuźniar
Publication year - 2018
Publication title -
zeszyty problemowe postępów nauk rolniczych
Language(s) - Polish
Resource type - Journals
eISSN - 2543-9871
pISSN - 0084-5477
DOI - 10.22630/zppnr.2018..592.10
Subject(s) - bifidobacterium animalis , microbiology and biotechnology , bifidobacterium , biology , food science , lactobacillus , fermentation