Open AccessMarnotrawstwo żywności w Polsce
Author(s) -
Aleksandra Bednarczuk,
Jerzy Śleszyński
Publication year - 2019
Publication title -
zeszyty naukowe szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego w warszawie. problemy rolnictwa światowego/scientific journal warsaw university of life sciences-sggw. problems of world agriculture
Language(s) - Polish
Resource type - Journals
eISSN - 2544-0659
pISSN - 2081-6960
DOI - 10.22630/prs.2019.19.4.53
Subject(s) - theology , physics , philosophy
Artykuł omawia marnotrawstwo żywności ze szczególnym uwzględnieniem sytuacji w Polsce. W artykule zwrócono uwagę na trudności związane z definiowaniem problemu i gromadzeniem adekwatnych danych statystycznych. Celem artykułu jest przedstawienie problemu marnotrawstwa żywności w Polsce. Zastosowano metodę opisową z wykorzystaniem stosunkowo nielicznych informacji dotyczących skali problemu i prób jego rozwiązania. Podstawowe wnioski dotyczą niepokojącej skali marnotrawstwa żywności w Polsce i konieczności opracowania spójnej z polityką Eurostatu metodyki gromadzenia i prezentacji danych o odpadach żywnościowych.