Open AccessRola współczesnych innowacji sektora owoców i warzyw w procesie postrzegania i podejmowania decyzji nabywczych przez konsumentów
Author(s) -
Mariusz Grębowiec
Publication year - 2018
Publication title -
polityki europejskie, finanse i marketing/zeszyty naukowe szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego w warszawie. polityki europejskie, finanse i marketing
Language(s) - Polish
Resource type - Journals
eISSN - 2544-0640
pISSN - 2081-3430
DOI - 10.22630/pefim.2018.20.69.29
Subject(s) - physics
W artykule dokonano próby oceny innowacyjności sektora owoców i warzyw w opinii polskich konsumentów. Bazując na dostępnej literaturze, artykułach i czasopismach branżowych oraz informacjach opublikowanych na stronach internetowych scharakteryzowano zmiany na polskim rynku owoców i warzyw, innowacyjność sektora owoców i warzyw, rodzaje innowacji związanych z nowymi technologiami i procesami oraz z nowymi metodami marketingowymi i organizacyjnymi, a także wskazano trendy i bariery nabywcze konsumentów w sektorze owocowo-warzywnym. Dla pełnego zobrazowania stopnia znajomości i rozpoznawalności wybranych innowacji oraz stosunku do tego typu produktów konsumenta przeprowadzono badania ankietowe.