Open AccessAVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL QUANTO AOS ENSAIOS DE UMIDADE, GORDURA E PRESENÇA DE MATÉRIAS ESTRANHAS
Author(s) -
Cintia Mayumi Ahagon,
Elaine Cristina de Mattos,
Adriana Loureiro do Nascimento,
Vilma Santos Menezes Gaiotto Daros,
Rute Dal Col
Publication year - 2017
Publication title -
revista saúde.com
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 1809-0761
DOI - 10.22481/rsc.v13i3i.474
Subject(s) - humanities , art