Open AccessCONSUMO ALIMENTAR, ESTADO NUTRICIONAL E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DOS BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA
Author(s) -
Giovana Daniele Kuhn,
Mariane Schmitt,
Patrícia Fassina
Publication year - 2021
Publication title -
destaques acadêmicos
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2176-3070
DOI - 10.22410/issn.2176-3070.v13i3a2021.2963
Subject(s) - humanities , environmental health , political science , medicine , art
O Programa Bolsa Família (PBF) visa complementar a renda das famílias beneficiárias. No entanto, brasileiros beneficiados vêm aumentando o consumo de alimentos industrializados, com maior densidade energética e menor valor nutricional. Este fato demonstra que o aumento do poder aquisitivo não vem acompanhado de escolhas alimentares mais saudáveis, favorecendo modificações no estado nutricional e contribuindo para o aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade. Neste contexto, objetivou-se avaliar a repercussão do PBF no consumo alimentar, estado nutricional e nível de segurança alimentar e nutricional das famílias beneficiárias. Estudo de revisão integrativa da literatura realizado por meio da busca de artigos científicos nas bases de dados SciELO, Medline e LILACS. Foram selecionados 13 estudos publicados nos últimos dez anos, incluídos apenas estudos do tipo observacionais e excluídos aqueles baseados em dados secundários, artigos de revisão e estudos que não estabeleceram associação entre o Programa Bolsa Família e a segurança alimentar e nutricional. Os dados foram analisados por temas, agrupando-se as informações semelhantes em uma mesma categoria, sendo: consumo alimentar, estado nutricional e segurança alimentar e nutricional. Os resultados revelaram que após a inclusão das famílias no programa, o consumo alimentar dos beneficiários aumentou de forma quantitativa, observando-se maior frequência no consumo de alimentos ultraprocessados, o que justifica a prevalência de excesso de peso encontrada nesta população. O recurso repassado promoveu melhora no acesso aos alimentos, mas não na qualidade nutricional, evidenciando-se ainda níveis de insegurança alimentar elevados. Assim, conclui-se que o Programa Bolsa Família repercutiu positivamente apenas para o aumento do consumo alimentar, diminuindo a fome, porém as proporções de Insegurança Alimentar continuam elevadas e o estado nutricional inadequado, devido às escolhas alimentares.