Open AccessTurna (Luciobarbus esocinus, Heckel 1843) Balıkları ile Yapılan Balık Cipslerinin Kimyasal Kompozisyonu, Enerji Miktarı ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
Author(s) -
Nermin Karaton Kuzgun
Publication year - 2017
Publication title -
süleyman demirel üniversitesi eğirdir su ürünleri fakültesi dergisi/süleyman demirel üniversitesi eğirdir su ürünleri fakültesi dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 1308-7517
pISSN - 1300-4891
DOI - 10.22392/egirdir.283013
Subject(s) - physics