Open AccessRepública gastronómica y país de cocineros: comida, política, medios y una nueva idea de nación para el Perú
Author(s) -
Raúl Matta
Publication year - 2014
Publication title -
revista colombiana de antropología/revista colombiana de antropologia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.296
H-Index - 7
eISSN - 2539-472X
pISSN - 0486-6525
DOI - 10.22380/2539472x45
Subject(s) - pride , enthusiasm , nationalism , politics , political science , humanities , performative utterance , law , aesthetics , art , philosophy , theology