Festejar y comer: el papel de la comida en las celebraciones políticas de la España moderna y el Nuevo Reino de Granada

Este artículo trabajará un amplio espacio temporal que va del siglo XVI al XVIII, pues su intención es mostrar de forma general algunos aspectos que vincularon la fi esta política y la comida, tanto con los altos estamentos de poder, como con lo popular durante ese lapso de tiempo. Este artículo es un humilde intento interpretativo que pretende responder, no sin peligro a equívocos, las siguientes preguntas ¿Qué papel tuvo la comida en los festejos políticos?, ¿Cómo la comida sirvió como un elemento integrador o separador de los estamentos altos y populares? y ¿Cuáles alimentos representaban a los altos estamentos y cuáles a lo popular? Para la respuesta a estas preguntas se hará uso de fuentes de época y bibliografía selecta. Los documentos de fuente primaria que se usarán en el artículo serán principalmente textos de relaciones y noticias de personajes cercanos a la corte y al consejo de los reyes o personajes de altos cargos, pues, tampoco eran ajenos a los comportamientos de las clases populares y por lo tanto, pueden brindar de alguna manera un contexto que pueda ayudar a una mejor comprensión de la temática del presente artículo desde una perspectiva bicultural.