Open AccessIntroducción al tema de micotoxinas y micotoxicosis
Author(s) -
Luis Valladares
Publication year - 2019
Publication title -
boletín micológico
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 0719-3114
pISSN - 0716-114X
DOI - 10.22370/bolmicol.1988.4.1.1676
Subject(s) - mycotoxin , chemistry , food science
Se presenta un panorama general sobre las principales micotoxinas y sus efectos sobre la salud humana y animal.