Efeito antimutagênico do resveratrol obtido a partir do bagaço da vinicultura

O resveratrol é um polifenol presente em uvas de variedade Vitis vinífera, americanas e híbridas amplamente conhecido por seu valor terapêutico e cosmético, além de ser um antioxidante natural. O presente trabalho propôs confirmar, por meio de ensaio in vitro, a sua propriedade anti-câncer, bem como a aplicação biológica do princípio ativo. A atividade anti-mutagênica foi testada por meio do ensaio de Allium cepa. Sementes de A.cepa foram expostas ao herbicida trifluralina juntamente com diferentes concentrações do resveratrol. Os resultados confirmaram a atividade anti-mutagênica do resveratrol, pela reversão do efeito mutagênico da trifluralina, que foi proporcional à concentração, até 1ppm, após a qual não houve efeito adicional.