Open AccessAvaliação do perfil hidrolítico in vitro e atividade anti proteolítica da fitase produzida por Aspergillus niger em rações de aves e suínos
Author(s) -
Júlio Cézar dos Santos Nascimento,
Lucilo Bioni da Fonsêca Filho,
Gilcifran Prestes de Andrade,
Priscilla Virgínio de Albuquerque,
Marleyne José Afonso Accioly Lins Amorim,
Maria Eduarda Luiz Coêlho de Miranda,
Silvia Fernanda de Alcântara,
Emanuela Polimeni de Mesquita,
Lourival Barros de Sousa Brito Pereira,
Ana Lúcia Figueiredo Porto
Publication year - 2018
Publication title -
pubvet
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 1982-1263
DOI - 10.22256/pubvet.v12n6a117.1-7
Subject(s) - phytase , phytic acid , aspergillus niger , chemistry , phosphorus , hydrolysis , trypsin , enzyme , biochemistry , food science , chromatography , organic chemistry